Menun annokset on tehty tuoreista, kauden parhaista raaka-aineista ja houkuttelevat raikkailla, mutta vahvoilla mauillaan nauttimaan ainutlaatuisesta kanavatunnelmasta. Bistromenun rinnalle suosittelemme hyvää seuraa ja loisteliaita viinejä.

ALKUUN

Raikas vihersalaatti 7,5
Salaattia, kirsikkatomaattia, melonia, fenkolia ja retiisiä V

Punajuurta 10
Punajuurta confit, vuohenjuustoa, paahdettua saksanpähkinää, verigreippiä ja rosmariinihunajaa G

Gambas Pil Pil 10
Sahramimarinoituja jättikatkaravunpyrstöjä chili-valkosipuliliemessä L

Sillileipä 9
Sinappisilliä mallaslimpulla, piparjuurikreemiä, perunaa ja marinoitua punasipulia L

Lohileipä 12,5
Kylmäsavulohta mallaslimpulla, tuorejuustoa ja marinoitua punasipulia L

 

PÄÄRUOAT

Paistettua siikaa 28
Paistettua siikaa, sitruunaruoho-beurre blanc, kukkakaalipyree ja paahdettua fenkolia L,G

Mustapasta 25
Mustekalan musteella värjättyä pastaa, chili-sahramimarinoituja jättikatkaravunpyrstöjä sekä hummerilientä L

Petite Tender 35
Laavakivigrillissä paistettu härän Petite tender, punaviinikastiketta, yrttipaahdettua perunaa ja glaseerattua porkkanaa L,G          
Lihan alkuperämaa: Suomi

Sahramirisotto 24
Västerbotten-juustolla gratinoitua Portobelloa, sahramirisottoa ja pistou G
(pyydettäessä vegaaninen)

Possunkylkeä 28
Possunkylkeä confit, herukkakastiketta, palsternakkapyree ja talon lohkoperunaa L,G
Lihan alkuperämaa: Suomi

Beef burger 19,5
Kuohkea sämpylä, naudanlihapihvi, cheddaria, marinoitua punasipulia, aiolia, pihvitomaattia, suolakurkkua, maalaisranskalaisia ja pekoni-chipotledippiä
Lisäpihvi 4 Lihan alkuperämaa: Suomi

Vuohenjuustosalaatti 18,5
Vuohenjuustoa, punajuurta confit, raikasta salaattia, kirsikkatomaattia, paahdettua saksanpähkinää ja mustaherukkavinaigrette G

Caesarsalaatti 19,5
Grillattua kanaa, rapeaa pekonia, romaine-salaattia, talon caesarkastiketta, krutonkeja ja parmesania L

 

JÄLKIRUOAT

Päivän kakku 8

Köyhät ritarit 9,5
Vuohenjuustoa, punajuurta confit, raikasta salaattia, kirsikkatomaattia, paahdettua saksanpähkinää ja mustaherukkavinaigrette L

Jäätelöpallo 6