Menun annokset on tehty tuoreista, kauden parhaista raaka-aineista ja houkuttelevat raikkailla, mutta vahvoilla mauillaan nauttimaan ainutlaatuisesta kanavatunnelmasta. Bistromenun rinnalle suosittelemme hyvää seuraa ja loisteliaita viinejä.
G = Gluteeniton
L = Laktoositon
M = Maidoton
VL = Vähälaktoosinen
V = Vegaaninen
ALKUUN
Raikas viherslaatti 6
Salaattia, kirsikkaomaattia,
melonia, fenkolia ja retiisiä V
Skagen Faron tapaan 13,5
Skagenröraa jokiravunpyrstöillä,
paahdettua leipää, merilevää ja
balsamicosiirappia M
Tuoreita simpukoita 250g 12,5 tai 750g 24
Valkoviinissä haudutettuja sinisimpukoita, valkosipulia,
tomaattia, fenkolia, rapeita kapriksia, sekä patonkia ja aiolia M
Lisukeranskalaiset 3
PÄÄRUOAT
Paistettua lohta 26
Paistettua merilohta, beurre blanc, perunalunta ja valkosipuli-persiljavoita L,G
Fish`n`chips 22
Perinteinen Fish`n`chips turskasta, tartar-kastiketta, muhennettuja herneitä ja talon rapeita perunoita L
Pippuripihvi 36
Laavakivigrillissä paistettu Black Angus naudan sisäfileepihvi 180g, Demi glace-kastiketta, vihreitä papuja, rapeat perunat ja dijonkreemi L,G
Lihan alkuperämaa: Suomi
Ankanrintaa 27
Paahdettua ankanrintaa, mustaherukkakastiketta, palsternakkapyree, ja talon lohkoperunoita L,G
Ankan alkuperä: Ranska
Musta pasta 25
Mustekalanmusteella värjättyä pastaa, chili-sahramimarinoituja jättikatkaravunpyrstöjä ja hummerikastiketta L
Beef burger 18
Kuohkea sämpylä, naudanlihapihvi, cheddaria,
marinoitua punasipulia, aiolia, pihvitomaattia,
venäläistä suolakurkkua, maalaisranskalaisia ja
pekoni-chipotledippiä
Lisäpihvi 3,5€ Lihan alkuperämaa: Suomi
Toast Skagen-salaatti 19,5
Skagenröraa jokiravunpyrstöillä, paahdettua leipää,
salaattia, balsamicosiirappia, fenkolia,
kirsikkatomaattia ja merilevää
Paahdettua kukkakaalia 19,5
Yrttimarinoitua kukkakaalia, kvinoa-soijapapurisotto,
miso-pähkinäpesto ja maa-artisokkasipsejä L (pyydettäessä myös vegaaninen)
JÄLKIRUOAT
Päivän kakkua 7,5
Jäätelöpallo 5
Vanilja, toffee, porkkanakakku